升級版燃氣炒鍋材質及結構
傾式燃氣夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。
鍋體材質:
內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆; 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
燃氣炒鍋也稱燃氣夾層鍋,它是以燃氣為熱源加熱的,鍋體一般采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造。

燃氣炒鍋特點
1、相比之前的球形夾層鍋,升級版燃氣鍋出料方便,更適用大型廚房使用;
2、使用鼓風機爐頭一體機,操作方便,提高加熱效率;
3、帶有控制柜,電子點火,操作更方便,并有旋鈕可以調節鼓風機風量大??;
4、采用SUS304材質制作,耐高溫防腐蝕。
燃氣炒鍋外形最獨特的就是鍋體底下有個一燃氣灶,具體可查看圖中燃氣灶位置,該夾層鍋設備具有外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工。