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      殺菌鍋的選擇方法和分類

      來源:未知作者:admin 日期:2020-06-29 10:26 瀏覽:

        殺菌鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點.下面我們一起來了解一下怎么通過不同需求選擇合適的設備。

        1,主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產品要求溫度很嚴格,尤其是出口產品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋.電腦半自動殺菌鍋溫度控制,壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3.一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋.手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高.。

        2,若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋.。

        3,若產品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋.。

        4,若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,夾層鍋適合每天產量超過10噸的食品生產企業.。

        5,若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌.。

        6,若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋.。

        它以一定的壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻等特點,所以在食品行業和醫藥行業應用的非常廣泛.如果您還有什么問題,歡迎致電咨詢。

        殺菌鍋又叫殺菌釜或者殺菌機.殺菌鍋主要用于食品行業·醫藥等各個領域.由鍋體,鍋蓋,開啟裝置,鎖緊楔塊,安全聯鎖裝置,軌道,滅菌筐,蒸汽噴管及若干管口等組成.下面和小編一起來了解一下它按照控制方式可以分為哪幾類。

        1,手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水,升溫,保溫,降溫等工序.。

        2,電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作.。

        3,電腦半自動控制殺菌鍋型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±0.3℃.。

        4,電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃.。

        滅菌鍋又名蒸汽滅菌器,實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋.利用電熱絲加熱水產生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置.主要有一個可以密封的桶體,壓力表,排氣閥,安全閥,電熱絲等組成.下面讓我們一起再深入了解一下吧.。

        1.安全閥:超過額定壓力,釋放壓力。

        2.手輪:旋轉羅盤式開啟蓋門,簡單方便(適合于40升以上產品)。

        3.壓力表:指示壓力顯示。

        4.密封圈:自漲式密封圈,底部活動輪。

        5.蒸汽收集瓶:3L,聚乙烯材質,(適合于內排式和帶干燥型)具備產品醫療器械注冊證,每臺經過技術監督局嚴格檢測(每臺設備配一套檢測證書). 。

        食品機械加工生產基地,主要產品有夾層鍋,行星攪拌夾層炒鍋,高效蒸煮鍋,煙熏爐,真空拌餡機,丸子成型生產線等產品,加熱方式有電磁,電加熱,燃氣,蒸汽等方式.價格公道,每年成交量上萬臺,客戶回購率高,咨詢廠家熱線:18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.uzbektranslation.com/。

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